Când temperaturile trec de 35 de grade Celsius, deshidratarea poate apărea rapid, iar primele simptome, precum amețeala, oboseala intensă și scăderea atenției, pot fi confundate ușor cu o stare obișnuită de moleșeală. Vlad Ciurea, medic neurochirurg și profesor, atrage atenția că două alimente simple, pepenele roșu și castravetele, pot ajuta eficient la refacerea apei și a mineralelor eliminate prin transpirație.
Din punct de vedere al conținutului de apă, pepenele roșu are aproximativ 90-92%, iar castravetele ajunge la circa 95-96%. Diferența contează în special în zilele foarte calde, când corpul pierde lichide și electroliți importanți, precum sodiu, potasiu și magneziu, necesari pentru buna funcționare a mușchilor, inimii și sistemului nervos. O deshidratare chiar și ușoară poate influența atenția, memoria și viteza de reacție. În același timp, când volumul de sânge scade din cauza pierderii de apă, inima este obligată să depună un efort suplimentar.
Medicul explică faptul că efectele caniculei nu se opresc la simpla senzație de sete. „Creierul și inima suferă primele din cauza deshidratării pe caniculă, manifestându-se prin amețeală și oboseală intensă. Un aliat important în aceste zile este pepenele roșu sau castravetele proaspăt. Acestea conțin apă structurată biologic, plină de săruri minerale pe care celulele le absorb instantaneu, protejând sistemul nervos și cel cardiovascular de colaps.”
Asta înseamnă că, în zilele toride, hidratarea nu înseamnă doar consum de apă, ci și recuperarea mineralelor pierdute. Pepenele roșu oferă, pe lângă apă, potasiu, vitamina C, vitamina A și licopen. Castravetele aduce apă, potasiu, magneziu și cantități mici de vitamina K și vitamina C. Potrivit informațiilor publicate de Revistaioana, aceste alimente au și un avantaj practic: se găsesc ușor, se consumă simplu și pot fi incluse fără dificultate în mesele de zi cu zi, spre deosebire de suplimentele minerale.
Vlad Ciurea explică și de ce alimentele bogate în apă pot fi o alegere bună în sezonul cald. „Organismul utilizează apa și mineralele în mod optim atunci când acestea provin din alimente naturale. Pepenele și castravetele oferă apă, electroliți și alți nutrienți care participă la procesele normale de hidratare. De asemenea, fiind consumate sub formă de aliment, ele furnizează lichidele treptat și contribuie la menținerea unei hidratări constante pe parcursul zilei.”
Pepenele și castravetele nu sunt prezentați ca un înlocuitor complet, ci ca un sprijin util, mai ales pentru cei care uită să bea apă suficient de des. Specialiștii recomandă consumul regulat de apă pe tot parcursul zilei, nu doar atunci când apare senzația de sete. Pentru diversitate, mai pot fi alese și alte alimente bogate în apă, precum roșiile, dovleceii, salata verde, piersicile și pepenele galben.
În perioadele de caniculă, contează și alte măsuri simple. În mai multe zone extinse din sudul Europei, inclusiv în Franța, Spania, Portugalia, Italia, Grecia și Croația, temperaturile au depășit 40°C, iar autoritățile au emis avertismente portocalii și roșii. Specialiștii recomandă evitarea expunerii la soare între 11:00-18:00 și purtarea hainelor lejere, din fibre naturale.
O atenție mai mare este necesară în cazul persoanelor în vârstă, copiilor și celor cu boli cronice, care sunt mai vulnerabili la temperaturile extreme. Semne aparent banale, cum sunt amețeala, oboseala intensă și scăderea concentrării, nu trebuie ignorate. În zilele cu peste 35 de grade Celsius, gesturi simple precum păstrarea apei reci la îndemână sau consumul de castravete și pepene pot ajuta creierul și inima să suporte mai bine căldura.
