Vinul roze a devenit un fenomen global, iar o sticlă de Whispering Angel, vedeta incontestabilă a categoriei, ajunge să coste aproximativ 25 de lire sterline (peste 140 de lei). Numai că, în plină inflație, experții dezvăluie că există cel puțin 10 alternative la raft, mult mai accesibile, care oferă o calitate impresionantă pentru prețul lor.
Cum a ajuns un vin roze să coste o avere
În ultimii ani, piața a fost pur și simplu invadată de vinuri roze, de la Miravalul lui Brad Pitt la linia lansată de Kylie Minogue. Whispering Angel, un amestec de struguri cinsault, grenache și vermentino, a devenit un etalon datorită culorii sale pale, gustului sec și aromelor subtile de portocală și fructe roșii. Succesul a fost atât de mare încât a atras și atenția vedetelor. Adele a declarat pentru US Vogue: „Whispering Angel m-a transformat într-un câine care latră. Nu m-a făcut să șoptesc.”
Iar aici intervine o realitate pe care o simțim cu toții. Când bugetul este afectat la fiecare vizită la supermarket, să dai peste o sută de lei pe o sticlă de vin pentru o seară obișnuită pare cam mult. V-ați gândit vreodată la asta?
Secretele unei alegeri perfecte pentru bugetul tău
Supermarketurile au reacționat rapid, oferind alternative mai accesibile, cu sticle care, la prima vedere, seamănă izbitor. Și, potrivit unei analize recente publicate de Lyla, experții în domeniu au validat deja multe dintre aceste opțiuni de buget. Candace Bugden, degustător expert, explică dinamica actuală: „Da, stilurile clasice, palide, provensale sunt încă peste tot, ușoare, simple și făcute pentru după-amiezi însorite, dar se strecoară și un mix mai interesant”. Ea ne îndeamnă să ne lărgim orizonturile: „Gândește-te la rozeuri cu un pic mai multă aromă, un pic mai multă textură… Mai închise la culoare, mai profunde în textură și complexitate. Interesante și versatile.”
Scriitoarea de vinuri Katie Brook pune punctul pe i: „Whispering Angel este un vin grozav, la fel ca și oferta sa mai rafinată. Dar plătim pentru calitate sau pentru un nume?”
Pentru o alegere inspirată, Rosamund Hall are un sfat practic. „Recomand întotdeauna să căutați regiunile din și din jurul casei lui Whispering Angel, regiunea mediteraneană din sudul Franței, Provence, deci căutați etichete pe care scrie Languedoc, Pays D’Oc, IGP Méditerranée sau Corsica”. Acolo „veți găsi vinuri făcute din struguri similari. Vor avea un aspect și un gust familiar: roz-prăfuit pal delicat cu arome de fructe de pădure proaspete de vară, note de coajă de portocală și, fireste o aciditate frumoasă, înălțătoare”.
Vedetele de pe rafturile magazinelor
Hai să fim serioși, opțiunile chiar merită atenție. Tom Gilbey alege clar: „Preferatul meu este rozeul Studio by Miraval”, care costă 13 lire. Hall este de acord, spunând că „Am gustat acest vin pe nevăzute alături de o serie de rozeuri provensale și am fost impresionată de raportul calitate-preț”. Ea descrie sticla ca un „amestec frumos de cinsault, grenache, rolle și tibouren prezintă arome subtile de caise și nectarine alături de zmeură moale și note florale delicate”.
Numai că surprizele nu se opresc aici. Screaming Devil, la 12,95 lire, este o revelație pentru Emilee Tombs. „Cred că acest vin lovește peste prețul său de 12,95 lire sterline. Este mai plin și mai cremos decât tinde să fie o mare parte din rozeul de Provence, dar păstrează o prospețime și o salinitate; iar acestea sunt toate semnele distinctive ale Whispering Angel.” Pe bune, chiar „are culoarea unei petale de trandafir, așa că arată bine și în paharul tău.”
Cifrele vorbesc de la sine când vine vorba de buget.
M&S Etna Rosato, la 14 lire, vine direct de pe pantele vulcanice ale Siciliei. Bugden îl consideră „o expresie izbitoare de Nerello Mascalese”. Este „un vin de tensiune și caracter: mineral și ușor afumat, împletit cu măceșe, coacăze roșii și o pâlpâire de boabe de piper roz.” „pe palat, este crocant, acrișor și satisfăcător de savuros, roze cu structură.”
Opțiuni cu personalitate și gust rafinat
La doar 10 lire, Taste the Difference Île-de-Beauté este o afacere excelentă. Hall ne îndeamnă: „Faceți o scurtă plimbare cu barca peste Marea Mediterană până la insula paradisiacă Corsica și turnați-vă un pahar din acest Île-de-Beauté”. Deși la început pare reținut, „există o abundență de aromă și emoție pe palat în acest roze sec și delicat”, cu arome de „coacăze roșii și cireșe coapte, o întorsătură de grapefruit și o notă slabă de ierburi sălbatice”.
Arbousset Tavel, la 13 lire, este descris de Bugden ca fiind un vin ce „înclină spre un stil mai bogat, mai robust”. „Acesta este un roze care nu se teme de culoare sau aromă, amestecând grenache, cinsault și syrah într-un pahar cu nuanțe profunde de zmeură, grapefruit roz și condimente blânde.” Este „făcut pe măsură pentru mâncare, gândește-te la carne la grătar sau halloumi, și la 13 lire sterline, cântă.”
Iar Love by Leoube, la 18 lire, este considerat de Hall „vinul visurilor provensale.” Ea notează că „nasul este delicat, cu arome de piersici albe moi, căpșuni alpine și o notă de oregano sălbatic.” Gérard Bertrand, la 12 lire, este un „roze uimitor care livrează constant an de an și lovește mult peste prețul său modest”, în timp ce sticla „arată ca o operă de artă”.
În final, Costa Toscana, la doar 7,99 lire, „oferă o abordare mai ușoară, mai jucăușă,” spune Bugden. Este un vin „Provence în spirit, dar cu un accent clar italian și cu atât mai atrăgător pentru el”.
